森下仁丹 ヘルスエイド ビフィーナＳ（スーパー） ＜機能性表示食品＞
【腸内フローラとは】ビフィズス菌は、加齢やストレスで減少していきます。ビフィズス菌（ロンガム種）には腸内フローラを良好にし、便通を改善する機能があることが報告されています。＜森下仁丹＞の“ヘルスエイド”シリーズより、ビフィズス菌（ロンガム種）を独自技術の耐酸性ハイパープロテクトカプセルで守ることで、胃酸に弱いビフィズス菌を生きたまま腸まで届け、腸内フローラを良好にし、便通を改善する機能性表示食品「ビフィーナＳ（スーパー）」です。
＜森下仁丹＞は、乳酸菌類において１８年連続シェアナンバーワンです（２０１５年６月現在）。そして発売から２０年経った２０１３年にはさらなる進化を遂げるべく、より生きたまま腸まで届かせるためにはどうしたら良いか、生存率を１００％に近づけるにはどうしたら良いか、という研究を重ねます。スティックタイプで持ち運びにも便利です。できたてのシームレスカプセルは、ゼリーのようにぷよぷよの柔らかい状態のため、冷やして固めます。シームレスカプセルは、サプリメントや、口中清涼剤、食品に使用されています。
届出が受理されると、届出番号がもらえ、機能性表示食品として発売できます。＜科学的根拠＞ビフィズス菌を含む食品の摂取により、摂取しなかった人と比べて約２週間で排便回数が増加したという報告がされています。そうすると、腸内のｐＨの低下が起こり、乳酸や酢酸などの有機酸自体による直接的な作用によって、腸管の蠕動（ぜんどう）運動を促進し、排便回数や便の状態が改善すると考えられています。また、産業用にも活用すべく、レアメタルの回収などへの活用の研究が行われています。
【ハイパープロテクトカプセル】＜森下仁丹＞のハイパープロテクトカプセルは、胃を通過する時には耐酸性の被膜でビフィズス菌を守り、腸に届くと自然とカプセルが崩壊し、腸内にビフィズス菌が届くという仕組みです。腸内には約１０００種類、１０００兆個の細菌がいるといわれており、それら細菌群の生態系を腸内フローラと呼びます。
【ビフィーナシリーズ誕生の歩み】シームレスカプセルの長年の研究の中で、１９８５年にはすでにビフィズス菌を包むというアイデアが生まれていました。葉っぱの上を転がる水の液滴は、できるだけ小さい球体になろうとします。
【ビフィーナＳ（スーパー）】機能性関与成分、ビフィズス菌（ロンガム種）を、＜森下仁丹＞独自技術の耐酸性ハイパープロテクトカプセルで守ることで、胃酸に弱いビフィズス菌を生きたまま腸まで届ける、機能性表示食品。※出展：Ｈ・Ｂフーズマーケティング便覧１９９８～２０１５機能志向食品編 乳酸菌類シェア（株）富士経済（１９９６～２０１３年実績）＜機能性表示食品＞・届出番号：Ａ１４・機能性関与成分名：ビフィズス菌（ロンガム種）・届出表示：本品には生きたビフィズス菌（ロンガム種）が含まれます。試行錯誤の結果、保護層で包み込むことでカプセルの中で生かせるのではないかと考え、３層カプセルで実験に成功。
＜シームレスカプセルを採用＞＜森下仁丹＞の作るシームレスカプセルは、継ぎ目がないのが特徴。レモン風味のオリゴ糖粉末とカプセルで作られているので、おいしくて飲みやすいのが特徴。口から摂取し、強い酸性の胃の中を通過するので、生きたままビフィズス菌を腸まで届けることは、日常の食生活では難しいことといえます。この界面張力を利用して、シームレスカプセルを作りました。販売前に安全性および機能性の根拠に関する情報などが消費者庁に届けられたもの。
油の中に水を入れて混ぜても同様に水の水滴ができ、これを界面張力といいます。銀色の粒“仁丹”でもおなじみ。数ある腸内細菌の中でも、有用菌全体の約９９．９％を占めるのはビフィズス菌といわれています。時代の変化とともに新しい“仁丹”を作ろうとした際、液体の入った丸剤の仁丹を作れないかという発想から、シームレスカプセルを開発しました。１９９３年、耐酸性ダブルプロテクトカプセルと呼ばれるカプセルが完成し、生きたまま腸までビフィズス菌を届ける“ビフィーナ”シリーズが誕生しました。また、摂取前と摂取後では２週間あたりの排便回数も増加したことが論文において報告されており、腸内フローラが改善しているといえます。
【機能性表示食品】事業者の責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示した食品のことです。【ビフィーナＳの作用機序・科学的根拠】＜作用機序＞ビフィズス菌を摂取することで、腸内のビフィズス菌が増加すると、ビフィズス菌が産生する乳酸や酢酸などの有機性の産生量も増加します。
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